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新北市土城區 - 手信坊創意和菓子文化館

 

新北市土城區 - 手信坊創意和菓子文化館

「三叔公食品」創辦人陳世洋的祖父陳良滾,日據時代以叫賣麻糬、糕餅為生,因為排行老三,所以被稱作是「三叔公」。

傳承了80年,直到陳世洋先生創立了「三叔公食品」,成為台灣頗具規模的麻糬製造工廠之一。但創辦人並不以此為滿,反而前往日本向和菓子名師研習食藝文化。回台後,以「手作為信,名食成坊」的概念,把和菓子文化引進台灣,創立了「手信坊」。

2009年更進一步投入觀光工廠轉型,藉由觀光工廠讓消費者近距離接觸其引以為傲、現代化、衛生安全的麻糬製作過程;而創意和菓子文化館,引進了日本細緻的和菓子發展歷史、文化、製作道具、體驗場景,讓遊客可以體驗到日式和菓子精緻文化。
地址:新北市土城區國際路55號
電話:02-82620506





佇立在門外迎客的可愛吉祥物「麻吉娃娃」,以圓圓的麻糬做為設計靈感,代表著和菓子給人的圓滿和幸福感受;而在提供寬敞休憩空間的和菓食藝庭園裡,還有一座巨型的石雕麻吉娃娃。



以日本鳥居、日本紅紙傘和櫻花布置的文化走廊,給人置身日本的錯覺
濃濃的京都風.不仔細看還以為來到日本呢





很大方喔!來手信坊都會給一塊綠豆糕



日本神社必備的"手洗















從文化走廊展開的和菓子巡禮,可透過實物認識日本米食文化、和菓子的製作原料和器具、品嘗的季節和禮儀等,以館中館概念打造的日本江戶時代和菓子工坊區,給人走進時光隧道的感覺









三樓的餐飲區





菜單









下午茶套餐



二樓的DIY區









這裡還有許多日本習俗的介紹,包括中西式結婚習俗的比照
有許多珍貴的展示品



現場也販賣各式的和菓子商品











手信坊的擺飾很精緻




古劍奇譚

是否記得相遇那年
 恰是英雄少年顏
 一同琴音伴
 一起在憧憬明天

 這些年總惦念
 莫逆一生繞心弦
 友情未曾隨風飄遠
 再相聚 彷彿還在昨天

 縱然時間讓我們改變
 真心感動不曾減
 你永遠最了解我心中的思念
 也許很久以後會再見
 深交摯情不會變
 把酒高歌 情誼地久天長一世緣


 是否記得相逢那年
 好似今朝相見歡
 一同心懷念
 一起在回憶昨天

 這些年總惦念
 朋友一生記心間
 友情未散隨風不見
 再相聚 嚮往就在明天

 縱然距離讓我們疏遠
 難忘真情不曾減
 我永遠最了解你想說的語言
 共同期待以後再相見
 深刻感動不會變
 醉飲千殤 情誼地久天長共祝願



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